Champignons farcis

Ingrédient :

- 8 gros champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 boîte de petits lardons


Préparation :

Peler les champignons, ôter les pieds et les hacher. Laver le tout. Essorez.

Faire cuire à la poêle les 2 faces des têtes des champignons à feu doux.

Pendant ce temps, couper les pieds des champignons en petit morceaux, éplucher et hacher l’oignon. Les faire revenir dans un peu d'huile, à feu vif quelques minutes. Lorsque ces derniers sont à peu près cuits, rajouter la boîte de petits lardons (si gros lardons, les mixer). Faire revenir le tout.

Hors du feu, rajoutez un œuf, saler, poivrer.

Garnir les champignons que l’on aura légèrement salés.

Faire cuire au four à 180° C pendant 20 à 25 min.